桂鱼和鲈鱼的区别

桂鱼与鲈鱼的区别主要体现在以下几个方面：

1. 科属不同 ：

桂鱼属于鲈形目鮨科鳜属。

鲈鱼属于鲈形目真鲈科花鲈属。

2. 外形特征 ：

桂鱼体型偏高、偏扁，身体较厚，头部尖，嘴大，体色多为黄色或淡绿色，腹部灰白色，背部有4-5根较大的棘刺。

鲈鱼身体较长、侧扁，口大，下颌长于上颌，背部黄褐色，腹部灰白色，体侧和背鳍部有黑色斑点，没有桂鱼那样的棘刺。

3. 生活环境 ：

桂鱼是淡水鱼，生活在中国的江河湖泊中。

鲈鱼品种较多，有些种类生活在海水中，有的生活在河口附近，部分品种也能在咸淡水交界处生活。

4. 体型差异 ：

桂鱼的体重可以达到5千克，相对较大。

鲈鱼的体重一般在0.4-1千克之间，体型较小。

5. 别称不同 ：

桂鱼有“季花鱼”、“鳜鱼”等别称。

鲈鱼有“鲈板”、“花寨”等别称。

6. 食用价值 ：

鲈鱼性平味甘，有益肝肾、益脾胃的作用。

桂鱼味甘性平，有益脾胃、补气血的作用。

以上就是桂鱼与鲈鱼的主要区别

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